Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo unisce principalmente note fiorite, vegetali e tostate, affiancate da sfumature nocciolate e caramellate, che insieme creano una struttura di base armoniosa e leggermente dolce. Note chiave: Fungo e verde — Fungo apporta la caratteristica fruttuosità terrosa, il verde porta accenti freschi e erbacei. Stato: crudo; l'aroma rimane aperto e fresco.
Pilz · Grün · Nussig
