Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il prodotto crudo presenta note dominanti di caramello e fiori, sostenute da sfumature di nocciola, agrumi e spezie, che insieme formano un profilo dolce‑speziato, leggermente floreale. Note evidenti comprendono sentori formaggiosi e agrumati, percepibili in toni maturi, leggermente aciduli e sapidi di uso quotidiano. In quanto materia prima l'aroma resta aperto e direttamente percepibile.
Käsig · Zitrus · Kokos
