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Barone Ricasoli
Brolio Chianti Classico · 2022
RED · Tuscany, IT
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Profilo aromatico
Frutta3/5
Terra3/5
Speziato2/5
Acidità4/5
Tannini3/5
Corpo3/5
Aromi tipici
Frutta a nocciolo
Ciliegia
Erbaceo
Erbe secche
Terroso
Cuoio
Umami
Saporito
Fruttato65
Erbaceo50
Animale25
Temperatura di servizio
14–18 °C
Piatti abbinati
Sminuzzato di vitello alla zurighese con rösti
Sapreno Match89L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità del vino taglia il grasso.
Cotoletta alla milanese
Sapreno Match85L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità del vino taglia il grasso.
Ossobuco alla gremolata
Sapreno Match85L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
Cotoletta alla viennese
Sapreno Match84L'acidità del vino taglia il grasso. Aroma «Di manzo» incontra «Cuoio».
Cordon bleu con patatine fritte
Sapreno Match83L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità del vino taglia il grasso.
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