Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
L'arôme du basilic se caractérise par une base herbacée dominante, portée par des notes marquées d'agrumes et de vert frais ainsi que de fins accents floraux ; ensemble, elles forment un profil vivant et juteux, avec des sous-tons légèrement camphrés et épicés. Souvenirs concrets du quotidien : feuilles d'herbes fraîchement effeuillées et zeste de citron. État : cru — le profil apparaît brut, immédiat et vert-frais avec des accents floraux et de clou de girofle nets.
Kräuter · Zitrus · Blüten
