Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
L’aroma è caratterizzato da note di nocciola, caramello e popcorn, integrate da sentori floreali e verdi, che insieme creano un equilibrio tra toni dolci, tostati e leggermente vegetali. Descrittori chiave evidenti sono caramello e nocciola, che ricordano prodotti da forno appena sfornati con una crosta caramellizzata e una profondità simile alla mandorla. Stato: crudo, il profilo risulta diretto e poco modificato dall’aria o dal calore.
Karamell · Nussig · Popcorn
