Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo aromatico unisce note speziate e floreali con evidenti richiami a miele, erbe e agrumi; questa combinazione lega componenti calde, dolci e fresche in un insieme bilanciato. I descrittori chiave sono la cannella, che ricorda i dolci natalizi appena sfornati, e lo speziato, percepibile come una spezia appena macinata. A crudo l’aroma si presenta concentrato e netto, mentre le note floreali e erbacee sostengono la freschezza.
Zimt · Würzig · Honig
