Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
Le profil aromatique de la figue réunit principalement des familles épicées et florales, largement soutenues par des accents citronnés prononcés ainsi que des nuances fruitées et caramélisées, qui forment ensemble un jeu aromatique chaleureux et complexe. Des aspects clés remarquables sont les agrumes (zeste terreux, frais) et les fleurs (notes florales fines, mielleuses). Crue, la figue se présente juteuse, sucrée et aromatique.
Grün · Zitrus · Blüten
