Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo aromatico del Fico unisce principalmente famiglie speziate e floreali, sostenute da marcati accenti agrumati e da sottotoni fruttati-caramellati, che insieme formano un gioco aromatico caldo e complesso. Aspetti chiave evidenti sono gli agrumi (buccia terrosa, fresca) e i fiori (delicate note fiorite, leggermente mielate). Crudo, il fico si presenta succoso, dolce e aromatico.
Grün · Zitrus · Blüten
