Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
L'arôme du coing cru est principalement vert, avec une présence marquée de pomme et d'ananas, complétée par des notes de guimauve et de poire qui suggèrent une légère caramélisation. Des éléments floraux et herbacés se mêlent à des nuances herbeuses et terreuses, créant une fine complexité. À l'état cru, le profil se présente clair, frais et juteux.
Grün · Apfel · Blüten
