Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
La Sauge présente un profil aromatique multiforme, porté par des notes herbacées, boisées et d'agrumes, complétées par des nuances épicées et florales ; les notes forment ensemble un bouquet sec et balsamique avec des facettes fraîches et vertes. Des descripteurs clés sont l'herbe et le camphre, perceptibles de manière concrète comme des feuilles fraîchement coupées et un ton légèrement pénétrant. État : cru — l'arôme reste frais et unverfälscht.
Kräuter · Kampfer · Kiefer
