Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo aromatico combina sfumature dolci, simili al miele, con una marcata presenza di note nocciolate e verdi e lievi sentori di agrumi, che insieme creano una freschezza equilibrata e lievemente dolce. Note chiave: nocciolate e verdi, paragonabili nella vita quotidiana al calore simile alla mandorla e al fresco delle foglie appena tagliate. Da cruda l'aroma rimane fresco e terroso, mentre tracce di miele e cocco arrotondano la dolcezza naturale.
Nussig · Grün · Zitrus
