Quale vino si abbina a Pasta al pesto di basilico?
Pasta al pesto di basilico; preparazione cotta a fuoco lento.
Con Pasta al pesto di basilico si abbina al meglio un vino bianco (Trentino, Italia). Il consiglio più forte è Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020, con un Sapreno Match di 94 su 100. Si abbinano molto bene anche Guasti Clemente · Chardonnay Piemonte DOC · 2023 e Jaume Giró i Giró · Giro i Giro Grandalla de Luxe Gran Reserva · 2011.
Perché questi vini si abbinano
Pasta al pesto di basilico è un piatto di intensità media. Il vino giusto riprende questa intensità senza coprire il piatto.
Per tutti i 3 consigli, Sapreno indica gli stessi motivi: L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. Piatto e vino condividono l'aroma «Fresco». Aroma «Salmastro» incontra «Minerale».
Tutti i 3 vini raggiungono un Sapreno Match di 94 su 100.
Si abbina particolarmente bene con
- Sapreno Match94
Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020
Bianco · Chardonnay · Trentino, Italia
Temperatura di servizio 8–12 °C
- Sapreno Match94
Guasti Clemente · Chardonnay Piemonte DOC · 2023
Bianco · Chardonnay · Piemont, Italia
Temperatura di servizio 8–12 °C
- Sapreno Match94
Jaume Giró i Giró · Giro i Giro Grandalla de Luxe Gran Reserva · 2011
Spumante · Chardonnay, Pinot Noir · Penedès, Spagna
Temperatura di servizio 6–8 °C
Domande frequenti
Quali vitigni si abbinano a Pasta al pesto di basilico?
Tra i migliori consigli figurano Chardonnay e Pinot Noir.
Quale vino bianco si abbina a Pasta al pesto di basilico?
La scelta migliore è Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020 (Trentino, Italia), con un Sapreno Match di 94 su 100.
Quale spumante si abbina a Pasta al pesto di basilico?
La scelta migliore è Jaume Giró i Giró · Giro i Giro Grandalla de Luxe Gran Reserva · 2011 (Penedès, Spagna), con un Sapreno Match di 94 su 100.
Quale vino rosso si abbina a Pasta al pesto di basilico?
La scelta migliore è Salwey · Spätburgunder · 2022 (Baden, Germania), con un Sapreno Match di 90 su 100.
Quale vino si abbina meno a Pasta al pesto di basilico?
In fondo alla classifica Sapreno si trova un vino rosso. Il motivo: Il vino sovrasta il piatto. Troppo tannino per questo piatto.
A che temperatura servire il vino con Pasta al pesto di basilico?
Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020 va servito idealmente tra 8 e 12 °C. È un valore indicativo per questo tipo di vino.