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Gebratener Lachs mit Beurre blanc — Begleitung finden · Sapreno
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Zutaten · Aromen
Gebratener Lachs mit Beurre blanc
Lachs mit knuspriger Haut an Butter-Weisswein-Sauce.
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Aromen
Pairings
Passt besonders gut zu
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023
Sapreno Match
91
Brivio · Bianco Rovere · 2023
Sapreno Match
91
Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020
Sapreno Match
89
Geschmacksprofil
Intensität
55/100
Reichhaltigkeit
70/100
Säure
35/100
Süsse
5/100
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Schärfe
0/100
Umami
55/100
Protein
65/100
Rauch
10/100
Salzigkeit
30/100
Texturgewicht
50/100
Zutaten
Butter
Lachs
Schalotte
Weisswein