Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
L'arôme de la Betterave crue combine des notes marquées de cacao et des nuances sulfurées avec des fleurs délicates, des accents herbacés et verts ; ces éléments forment ensemble une perception globale terreuse, épicée et fraîche. Descripteurs clés : cacao et notes sulfurées, avec une référence quotidienne à la sensation de cacao et à une odeur légèrement sulfurée. État : cru ; le profil montre des notes terreuses et fraîches crues sans torréfaction.
Kakao · Schwefelig
