Zutaten
So lesen Sie die Matrix: Jede Zeile ist eine Zutat, die gut dazu passt, die stärksten zuerst. Die Spalten sind Aromafamilien. Ein Punkt heisst: Beide Zutaten teilen Aromen dieser Familie. Je grösser der Punkt, desto mehr gemeinsame Aromen. Tippen Sie auf einen Punkt für den genauen Wert.
Zusammenspiel
Eigene Skala für Zutaten. Nicht der Sapreno Match — der bleibt den Begleitungen vorbehalten.
Das Aromaprofil zeigt dominierend Schwefelig und Kakao, dazu dezente Blüten- und Nussig-Noten; Schwefelig wirkt prägnant und bildet zusammen mit Kakao eine leicht herbe, geröstete Basis, während Blüten und Nussig feine ausgleichende Akzente setzen. Schwefelig erinnert an gedämpfte, herzhafte Alltagsaromen, Kakao an leicht bittere Backwaren. Roh präsentiert sich die Aubergine mit grasigen Untertönen und einer zurückhaltenden Cremig-Note.
Schwefelig · Kakao · Blüten
