Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
L'aroma della nocciola cruda è caratterizzato da nette note di frutta secca, affiancate da sottili accenti floreali e da un discreto sottotono verde, che insieme costituiscono un profilo rotondo e dall'aspetto organico. I descrittori chiave sono frutta secca e floreale; concretamente il profilo richiama la mandorla e lievi cenni di miele. In stato crudo il profilo appare inoltre fresco e attraversato da note verdi.
Nussig · Blüten · Grün
