Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
Le Potiron hokkaïdo cru présente des notes dominantes de grillé, chimique et fromagé, complétées par floral et caramel ; ces familles se mêlent pour former une base chaude, terreuse et légèrement noisette avec une profondeur subtile. Des descripteurs clés sont cacao et fromagé : cacao évoque le chocolat noir en finale, fromagé rappelle un fromage frais affiné et apporte du corps. État : cru — le profil reste frais et révèle également des notes vertes discrètes, comme herbacé, qui équilibrent l’ensemble.
Kakao · Käsig · Grasig
