Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo aromatico è fresco ed erbaceo, con marcate note di prezzemolo e di erbe, sostenute da chiari accenti verdi e agrumati, mentre sottonote legnose danno discreta struttura al bouquet. Descrittori chiave: prezzemolo, agrumi — ricorda erbe appena tritate e un accenno di limone. Stato: crudo; l'aroma risulta vivace, immediato e verde.
Petersilie · Kräuter · Grün · Zitrus
