Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
L’arôme du Romarin réunit des notes dominantes d’herbes et de pin avec une fraîcheur d’agrumes nette ; des nuances camphrées apportent une bordure marquée, légèrement âpre, tandis que des accents floraux et verts complètent le profil. Descripteurs clés : herbacé et camphré, complété par des agrumes, comparable à des aiguilles fraîches ou à une pointe de citron dans un contexte quotidien. À l’état cru, le Romarin présente cette composition fraîche et sans altération, sans arômes de torréfaction.
Kräuter · Kampfer · Zitrus
