Welcher Wein passt zu Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites?
Über offener Flamme gegrilltes Entrecôte, blutig bis medium serviert, mit Pommes frites.
Zu Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites passt am besten ein Rotwein (California, Vereinigte Staaten). Die stärkste Empfehlung ist Robert Mondavi Winery · Cabernet Sauvignon · 2020 mit einem Sapreno Match von 96 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Château Lanessan · Château Lanessan · 2020 und Château Chasse-Spleen · Château Chasse-Spleen · 2020.
Warum diese Weine passen
Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites ist ein Gericht von hoher Intensität, geprägt von Umami und Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Tannin und Protein binden sich gut. Struktur und Holz stehen zum Grillaroma. Aroma «Angeröstet» trifft auf «Zeder». Aroma «Rindig» trifft auf «Cassis».
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 93 und 96 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match96
Robert Mondavi Winery · Cabernet Sauvignon · 2020
Rotwein · Cabernet Sauvignon · California, Vereinigte Staaten
Trinktemperatur 17–19 °C
- Sapreno Match93
Château Lanessan · Château Lanessan · 2020
Rotwein · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot · Bordeaux, Frankreich
Trinktemperatur 14–18 °C
- Sapreno Match93
Château Chasse-Spleen · Château Chasse-Spleen · 2020
Rotwein · Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot · Bordeaux, Frankreich
Trinktemperatur 14–18 °C
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot.
Welcher Rotwein passt zu Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites?
Am besten passt Robert Mondavi Winery · Cabernet Sauvignon · 2020 (California, Vereinigte Staaten) mit einem Sapreno Match von 96 von 100.
Welcher Weisswein passt zu Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites?
Am besten passt Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 (California, Vereinigte Staaten) mit einem Sapreno Match von 80 von 100.
Welcher Likörwein passt zu Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites?
Am besten passt Graham's · Late Bottled Vintage Port · 2019 (Douro, Portugal) mit einem Sapreno Match von 77 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Süsswein. Die Begründung: Der Wein ist deutlich leichter als das Gericht. Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Gegrilltes Entrecôte mit Pommes frites?
Robert Mondavi Winery · Cabernet Sauvignon · 2020 kommt am besten bei 17 bis 19 °C ins Glas.