Welcher Wein passt zu Schokoladenfondue mit Früchten?
Geschmolzene Schweizer Schokolade mit Rahm, dazu Erdbeeren, Birnen und Brioche.
Zu Schokoladenfondue mit Früchten passt am besten ein Süsswein (Tokaj, Ungarn). Die stärkste Empfehlung ist Holdvölgy · Exaltation Quality Sweet White Wine · 2017 mit einem Sapreno Match von 88 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Oekonomierat Johann Geil · Rieslaner Beerenauslese · 2022 und Holdvölgy · Tokaji Sárgamuskotály PDO Dry White Wine · 2021.
Warum diese Weine passen
Schokoladenfondue mit Früchten ist ein Gericht von mittlerer Intensität, geprägt von Süsse. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Der Wein ist mindestens so süss wie das Dessert. Passt zur cremigen, käsigen Sauce. Aroma «Süss» trifft auf «Honigsüss».
Alle 3 Weine erreichen einen Sapreno Match von 88 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match88
Holdvölgy · Exaltation Quality Sweet White Wine · 2017
Süsswein · Muscat Blanc à Petits Grains · Tokaj, Ungarn
Trinktemperatur 6–10 °C
- Sapreno Match88
Oekonomierat Johann Geil · Rieslaner Beerenauslese · 2022
Süsswein · Rheinhessen, Deutschland
Trinktemperatur 6–10 °C
- Sapreno Match88
Holdvölgy · Tokaji Sárgamuskotály PDO Dry White Wine · 2021
Süsswein · Sárgamuskotály · Tokaj, Ungarn
Trinktemperatur 6–10 °C
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Schokoladenfondue mit Früchten?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Muscat Blanc à Petits Grains und Sárgamuskotály.
Welcher Süsswein passt zu Schokoladenfondue mit Früchten?
Am besten passt Holdvölgy · Exaltation Quality Sweet White Wine · 2017 (Tokaj, Ungarn) mit einem Sapreno Match von 88 von 100.
Welcher Likörwein passt zu Schokoladenfondue mit Früchten?
Am besten passt Taylor's · LBV · 2019 (Douro, Portugal) mit einem Sapreno Match von 84 von 100.
Welcher Weisswein passt zu Schokoladenfondue mit Früchten?
Am besten passt Selbach-Oster · Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett · 2023 (Mosel, Deutschland) mit einem Sapreno Match von 84 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Schokoladenfondue mit Früchten?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Zu viel Tannin für dieses Gericht. Der Wein ist trockener als das Dessert und wirkt sauer.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Schokoladenfondue mit Früchten?
Holdvölgy · Exaltation Quality Sweet White Wine · 2017 kommt am besten bei 6 bis 10 °C ins Glas. Das ist ein Richtwert für diesen Weintyp.