Welcher Wein passt zu Spaghetti Carbonara?
Spaghetti Carbonara; sanft gegart zubereitet.
Zu Spaghetti Carbonara passt am besten ein Weisswein (Trentino, Italien). Die stärkste Empfehlung ist Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020 mit einem Sapreno Match von 96 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Louis Jadot · Bourgogne Pinot Noir Couvent des Jacobins · 2022 und Salwey · Spätburgunder · 2022.
Warum diese Weine passen
Spaghetti Carbonara ist ein Gericht von mittlerer Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
Alle 3 Weine erreichen einen Sapreno Match von 96 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match96
Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020
Weisswein · Chardonnay · Trentino, Italien
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Salzig-marin» trifft auf «Mineralisch».
- Sapreno Match96
Louis Jadot · Bourgogne Pinot Noir Couvent des Jacobins · 2022
Rotwein · Pinot Noir · Burgundy, Frankreich
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Röstaromen» trifft auf «Würzig». Aroma «Herzhaft» trifft auf «Erdig».
- Sapreno Match96
Salwey · Spätburgunder · 2022
Rotwein · Spätburgunder · Baden, Deutschland
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Röstaromen» trifft auf «Würzig». Aroma «Herzhaft» trifft auf «Erdig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Spaghetti Carbonara?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Chardonnay, Pinot Noir und Spätburgunder.
Welcher Weisswein passt zu Spaghetti Carbonara?
Am besten passt Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020 (Trentino, Italien) mit einem Sapreno Match von 96 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Spaghetti Carbonara?
Am besten passt Louis Jadot · Bourgogne Pinot Noir Couvent des Jacobins · 2022 (Burgundy, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 96 von 100.
Welcher Schaumwein passt zu Spaghetti Carbonara?
Am besten passt Jaume Giró i Giró · Giro i Giro Grandalla de Luxe Gran Reserva · 2011 (Penedès, Spanien) mit einem Sapreno Match von 96 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Spaghetti Carbonara?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Der Wein überdeckt das Gericht. Zu viel Tannin für dieses Gericht. Der Weintyp allein entscheidet also nicht, es kommt auf das Profil des einzelnen Weins an.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Spaghetti Carbonara?
Villa · Corniole Kròz Bianco IGT Dolomiti Cuvée & Selection · 2020 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas. Das ist ein Richtwert für diesen Weintyp.