Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
L’aroma unisce marcate note vegetali a sfumature animali, caramellate e di nocciola, sostenute da uno strato chimico discreto, determinando un profilo complessivo denso, terroso e lievemente dolce. Descrittori pregnanti sono caramello e formaggioso, richiamando concretamente zucchero bruciato e formaggio stagionato. Stato: crudo; il profilo mostra note di grasso e vegetali crude senza tostatura.
Karamell · Käsig · Kokos
