Zutaten
So lesen Sie die Matrix: Jede Zeile ist eine Zutat, die gut dazu passt, die stärksten zuerst. Die Spalten sind Aromafamilien. Ein Punkt heisst: Beide Zutaten teilen Aromen dieser Familie. Je grösser der Punkt, desto mehr gemeinsame Aromen. Tippen Sie auf einen Punkt für den genauen Wert.
Zusammenspiel
Eigene Skala für Zutaten. Nicht der Sapreno Match — der bleibt den Begleitungen vorbehalten.
Karamell, Nussig und Chemisch dominieren das rohe Hirsch‑Aromaprofil; Röstaromen und Animalisch ergänzen und erzeugen zusammen eine dichte, leicht süssliche und zugleich herbe Basis. Markante Noten von Karamell und Käsig erinnern an gebräunte Kruste und gereiften Käse im Alltag. Roh präsentiert sich das Fleisch mit frischen Kräuter‑Anklängen und vereinzelten Kokosnoten.
Karamell · Käsig · Kokos · Kräuter
