Brie

Le Brie présente un profil expressif et équilibré, dominé par des notes fromagères, accompagnées de nuances florales et végétales ainsi que d’une touche d’agrumes fraîche ; les composantes se fondent en une texture crémeuse et grasse avec une fine fraîcheur. Le gras et le caractère fromager marquent la sensation en bouche, les agrumes et la noix de coco apportent des accents clairs et familiers. Cru, le fromage apparaît doux et riche en arômes, la fraîcheur restant présente.

Käsig · Schmalz · Zitrus · Kokos