Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
Le profil aromatique se caractérise par des notes florales et vertes marquées, soutenues par de discrets accents fromagers, caramélisés et boisés, qui forment ensemble une base fraîche, légèrement sucrée et d’une profondeur subtile. Des descripteurs saillants sont fleurs et vert, comparables au parfum de grains fraîchement moulus et de jeunes feuilles. À l’état cru, la Farine présente une fraîcheur claire et réservée, avec des tonalités mûres à peine perceptibles.
Blüten · Grün · Käsig
