Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo aromatico è caratterizzato da marcate note floreali e verdi, sostenute da discrete sfumature di formaggio, caramello e legno, che insieme formano una base fresca, leggermente dolce e con una sottile profondità. Descriptor evidenti sono fiori e verde, paragonabili al profumo di cereali appena macinati e di foglie giovani. A crudo la Farina mostra una freschezza netta e contenuta, con toni maturi appena percettibili.
Blüten · Grün · Käsig
