Ingredients
How to read the matrix: each row is an ingredient that pairs well, strongest first. The columns are aroma families. A dot means both ingredients share aromas of that family; the bigger the dot, the more they share. Tap a dot for the exact value.
Interplay
Its own scale for ingredients. Not the Sapreno Match — that stays reserved for companions.
Das Aroma von Mozzarella ist geprägt von «Grün» und «Blüten», getragen von dezenten «Kokos», feinen «Trüffel»-Anklängen und leicht «Nussig»-erwärmenden Noten; diese Kombination erzeugt eine frische, mild komplexe, fast cremige Gesamteindruck. Schlüsselnoten sind Grün und Blüten, vergleichbar mit frisch geschnittenem Gras und milden Blütenaromen im Alltag. Roh zeigt sich das Profil klar und unverfälscht.
Grün · Blüten · Kokos · Trüffel
