Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
L’arôme est dominé par des notes soufrées et d’oignon, accompagnées de nuances vertes marquées et d’une légère impression d’ail, qui forment ensemble un caractère de base piquant et vivant. Des nuances secondaires révèlent des aspects noisette, des arômes de torréfaction et de discrets accents de caramel et de cacao, qui apportent chaleur et profondeur au profil. État : cru — cet ensemble confère fraîcheur et intensité directe, tandis que des touches crémeuses et florales n’apparaissent que de façon sporadique.
Schwefelig · Zwiebel · Grün
