Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il profilo aromatico mostra sentori dominanti di tostatura, integrati da pronunciate note di nocciola e da accenni di freschezza verde, che insieme creano una base calda, leggermente terrosa, con punti di freschezza vegetale. Descrittori chiave: cacao e nota di frutta secca, paragonabili in termini quotidiani al cioccolato fondente e alle noci tostate. Stato: crudo, con un supporto agrumato contenuto.
Kakao · Nussig · Grün
