Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
L’arôme du Tofu est marqué par des notes dominantes vertes et herbacées, accompagnées de légères touches florales et de noix, qui forment ensemble un profil végétal réservé et peu sucré. Les notes clés sont herbacées et florales, comparables à du gazon fraîchement coupé et à de discrètes notes florales retrouvées dans le thé. État : cru, le profil paraît léger et neutre.
Grasig · Blüten · Grün
