Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
Le profil aromatique est dominé par des notes clairement «fromagères» et «vertes», complétées par des nuances de «gras» et une légère impression de «noix de coco», qui forment ensemble une lactescence fraîche, légèrement épicée. Les notes clés sont «fromagères», évoquant un fromage frais affiné, et «vertes», rappelant de l’herbe fraîchement coupée, avec une discrète note de «noix de coco» en arrière-plan. État de préparation : cru ; les arômes mentionnés restent nets et présents à l’état cru.
Käsig · Grün · Kokos
