Welcher Wein passt zu Cordon bleu mit Pommes frites?
Paniertes Kalbsschnitzel, gefüllt mit Schinken und Gruyère, dazu Pommes frites.
Zu Cordon bleu mit Pommes frites passt am besten ein Rotwein (Rioja, Spanien). Die stärkste Empfehlung ist Marqués de Riscal · Reserva · 2020 mit einem Sapreno Match von 91 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Bodegas Muga · Rioja Reserva · 2018 und Bodegas Muga · Reserva · 2020.
Warum diese Weine passen
Cordon bleu mit Pommes frites ist ein Gericht von hoher Intensität, geprägt von Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Aroma «Buttrig» trifft auf «Vanille». Aroma «Herzhaft» trifft auf «Leder».
Alle 3 Weine erreichen einen Sapreno Match von 91 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match91
Marqués de Riscal · Reserva · 2020
Rotwein · Tempranillo, Graciano, Mazuelo · Rioja, Spanien
Trinktemperatur 14–18 °C
- Sapreno Match91
Bodegas Muga · Rioja Reserva · 2018
Rotwein · Tempranillo, Garnacha · Rioja, Spanien
Trinktemperatur 16–18 °C
- Sapreno Match91
Bodegas Muga · Reserva · 2020
Rotwein · Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano · Rioja, Spanien
Trinktemperatur 14–18 °C
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Cordon bleu mit Pommes frites?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Tempranillo, Graciano, Mazuelo und Garnacha.
Welcher Rotwein passt zu Cordon bleu mit Pommes frites?
Am besten passt Marqués de Riscal · Reserva · 2020 (Rioja, Spanien) mit einem Sapreno Match von 91 von 100.
Welcher Weisswein passt zu Cordon bleu mit Pommes frites?
Am besten passt Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 (California, Vereinigte Staaten) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Rosé passt zu Cordon bleu mit Pommes frites?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 82 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Cordon bleu mit Pommes frites?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Süsswein. Die Begründung: Der Wein ist deutlich leichter als das Gericht. Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Cordon bleu mit Pommes frites?
Marqués de Riscal · Reserva · 2020 kommt am besten bei 14 bis 18 °C ins Glas.