Welcher Wein passt zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln?
Hauchdünner Fladen mit Rahm, Zwiebeln und Speck, im Holzofen gebacken.
Zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln passt am besten ein Weisswein (Burgundy, Frankreich). Die stärkste Empfehlung ist Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 mit einem Sapreno Match von 94 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Brivio · Bianco Rovere · 2023 und Prunotto · Barbera d'Asti · 2023.
Warum diese Weine passen
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln ist ein Gericht von mittlerer Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 89 und 94 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match94
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023
Weisswein · Chardonnay · Burgundy, Frankreich
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Cremig» trifft auf «Butter».
- Sapreno Match94
Brivio · Bianco Rovere · 2023
Weisswein · Merlot · Ticino, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Cremig» trifft auf «Butter».
- Sapreno Match89
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Chardonnay, Merlot und Barbera.
Welcher Weisswein passt zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln?
Am besten passt Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 (Burgundy, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 94 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 89 von 100.
Welcher Rosé passt zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 86 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Zu viel Tannin für dieses Gericht. Der Weintyp allein entscheidet also nicht, es kommt auf das Profil des einzelnen Weins an.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln?
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas.