Welcher Wein passt zu Grünes Thai-Curry mit Poulet?
Kokosmilch-Curry mit grünem Chili, Zitronengras und Thai-Basilikum.
Zu Grünes Thai-Curry mit Poulet passt am besten ein Weisswein (Marche, Italien). Die stärkste Empfehlung ist Le · Caniette Veronica Offida Pecorino DOCG · 2024 mit einem Sapreno Match von 88 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Cseri Tramini · PDO Pannonhalma Late Harvest Sweet · 2021 und Oekonomierat Johann Geil · Gewürztraminer feinherb · 2024.
Warum diese Weine passen
Grünes Thai-Curry mit Poulet ist ein Gericht von hoher Intensität, geprägt von Schärfe und Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Aromatisch und leicht genug für Curry und Schärfe. Aroma «Aromatisch» trifft auf «Blüten».
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 85 und 88 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match88
Le · Caniette Veronica Offida Pecorino DOCG · 2024
Weisswein · Marche, Italien
Trinktemperatur 8–12 °C
Die Säure des Weins schneidet durch das Fett.
- Sapreno Match85
Cseri Tramini · PDO Pannonhalma Late Harvest Sweet · 2021
Süsswein · Gewürztraminer · Pannonhalma, Ungarn
Trinktemperatur 6–10 °C
Restsüsse mildert die Schärfe.
- Sapreno Match85
Oekonomierat Johann Geil · Gewürztraminer feinherb · 2024
Weisswein · Gewurztraminer · Rheinhessen, Deutschland
Trinktemperatur 8–12 °C
Restsüsse mildert die Schärfe.
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Grünes Thai-Curry mit Poulet?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Gewürztraminer und Gewurztraminer.
Welcher Weisswein passt zu Grünes Thai-Curry mit Poulet?
Am besten passt Le · Caniette Veronica Offida Pecorino DOCG · 2024 (Marche, Italien) mit einem Sapreno Match von 88 von 100.
Welcher Süsswein passt zu Grünes Thai-Curry mit Poulet?
Am besten passt Cseri Tramini · PDO Pannonhalma Late Harvest Sweet · 2021 (Pannonhalma, Ungarn) mit einem Sapreno Match von 85 von 100.
Welcher Schaumwein passt zu Grünes Thai-Curry mit Poulet?
Am besten passt Cantine Riondo · Moscato Spumante VSQA; Monteforte d'Alpone (Veneto, Italien) mit einem Sapreno Match von 83 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Grünes Thai-Curry mit Poulet?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Tannin wirkt mit Umami und wenig Protein metallisch oder bitter. Zu viel Tannin für dieses Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Grünes Thai-Curry mit Poulet?
Le · Caniette Veronica Offida Pecorino DOCG · 2024 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas. Das ist ein Richtwert für diesen Weintyp.