Welcher Wein passt zu Poulet Basquaise?
Geschmortes Poulet mit Peperoni, Tomaten, Zwiebeln und Paprika.
Zu Poulet Basquaise passt am besten ein Rotwein (Piedmont, Italien). Die stärkste Empfehlung ist Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 mit einem Sapreno Match von 96 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022 und Weingut Adank · Pinot Noir · 2023.
Warum diese Weine passen
Poulet Basquaise ist ein Gericht von mittlerer Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure trifft die Tomate. Aroma «Röstaromen» trifft auf «Würzig».
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 95 und 96 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match96
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Tomate» trifft auf «Saftig».
- Sapreno Match95
Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022
Rotwein · Barbera · Piemont, Italien
Trinktemperatur 15–17 °C
Aroma «Tomate» trifft auf «Sauerkirsche». Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig».
- Sapreno Match95
Weingut Adank · Pinot Noir · 2023
Rotwein · Pinot Noir · Graubünden, Schweiz
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Erdig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Poulet Basquaise?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Barbera und Pinot Noir.
Welcher Rotwein passt zu Poulet Basquaise?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 96 von 100.
Welcher Rosé passt zu Poulet Basquaise?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 94 von 100.
Welcher Schaumwein passt zu Poulet Basquaise?
Am besten passt Le Caniette · Caniette Sinopia Marche Rosato IGP Spumante (Marche, Italien) mit einem Sapreno Match von 94 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Poulet Basquaise?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Zu viel Tannin für dieses Gericht. Aromen beissen sich. Der Weintyp allein entscheidet also nicht, es kommt auf das Profil des einzelnen Weins an.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Poulet Basquaise?
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 kommt am besten bei 14 bis 18 °C ins Glas.