Welcher Wein passt zu Hacktätschli mit Kartoffelstock?
Saftige Hackfleischtätschli aus Rind und Schwein, dazu Kartoffelstock und braune Sauce.
Zu Hacktätschli mit Kartoffelstock passt am besten ein Rotwein (Piedmont, Italien). Die stärkste Empfehlung ist Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 mit einem Sapreno Match von 95 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 und Baglio Diar 'Nedda' · Nero d'Avola D.O.C. Sicilia · 2022.
Warum diese Weine passen
Hacktätschli mit Kartoffelstock ist ein Gericht von mittlerer Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Mittlerer Körper zum Braten und Jus.
Alle 3 Weine erreichen einen Sapreno Match von 95 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match95
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig». Aroma «Röstaromen» trifft auf «Würzig».
- Sapreno Match95
Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025
Rosé · Nero d'Avola · Sizilien, Italien
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Erdig».
- Sapreno Match95
Baglio Diar 'Nedda' · Nero d'Avola D.O.C. Sicilia · 2022
Rotwein · Nero d'Avola · Sizilien, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Erdig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Hacktätschli mit Kartoffelstock?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Barbera und Nero d'Avola.
Welcher Rotwein passt zu Hacktätschli mit Kartoffelstock?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Rosé passt zu Hacktätschli mit Kartoffelstock?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Schaumwein passt zu Hacktätschli mit Kartoffelstock?
Am besten passt Le Caniette · Caniette Sinopia Marche Rosato IGP Spumante (Marche, Italien) mit einem Sapreno Match von 94 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Hacktätschli mit Kartoffelstock?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Süsswein. Die Begründung: Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht. Weinprofil noch wenig abgesichert.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Hacktätschli mit Kartoffelstock?
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 kommt am besten bei 14 bis 18 °C ins Glas.