Welcher Wein passt zu Kichererbsen-Gemüse-Tajine?
Kichererbsen-Gemüse-Tajine; geschmort zubereitet.
Zu Kichererbsen-Gemüse-Tajine passt am besten ein Weisswein (Alsace, Frankreich). Die stärkste Empfehlung ist Hugel · Gewurztraminer Classic · 2022 mit einem Sapreno Match von 92 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 und Le · Caniette Veronica Offida Pecorino DOCG · 2024.
Warum diese Weine passen
Kichererbsen-Gemüse-Tajine ist ein Gericht von hoher Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 89 und 92 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match92
Hugel · Gewurztraminer Classic · 2022
Weisswein · Gewürztraminer · Alsace, Frankreich
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Aromatisch» trifft auf «Blüten». Aroma «Röstaromen» trifft auf «Würzig».
- Sapreno Match91
Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021
Weisswein · Chardonnay · California, Vereinigte Staaten
Trinktemperatur 10–13 °C
Aroma «Röstaromen» trifft auf «Vanille».
- Sapreno Match89
Le · Caniette Veronica Offida Pecorino DOCG · 2024
Weisswein · Marche, Italien
Trinktemperatur 8–12 °C
Die Säure trifft die Tomate. Gericht und Wein teilen das Aroma «Frisch».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Kichererbsen-Gemüse-Tajine?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Gewürztraminer und Chardonnay.
Welcher Weisswein passt zu Kichererbsen-Gemüse-Tajine?
Am besten passt Hugel · Gewurztraminer Classic · 2022 (Alsace, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 92 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Kichererbsen-Gemüse-Tajine?
Am besten passt Marqués de Riscal · Reserva · 2020 (Rioja, Spanien) mit einem Sapreno Match von 89 von 100.
Welcher Likörwein passt zu Kichererbsen-Gemüse-Tajine?
Am besten passt Taylor's · 10 Year Old Tawny Port (Douro, Portugal) mit einem Sapreno Match von 86 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Kichererbsen-Gemüse-Tajine?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Weisswein. Die Begründung: Der Wein ist deutlich leichter als das Gericht. Aromen beissen sich. Der Weintyp allein entscheidet also nicht, es kommt auf das Profil des einzelnen Weins an.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Kichererbsen-Gemüse-Tajine?
Hugel · Gewurztraminer Classic · 2022 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas.