Welcher Wein passt zu Rindsgulasch mit Spätzli?
Langsam geschmortes Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten, dazu Spätzli.
Zu Rindsgulasch mit Spätzli passt am besten ein Rotwein (Piedmont, Italien). Die stärkste Empfehlung ist Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 mit einem Sapreno Match von 90 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 und Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022.
Warum diese Weine passen
Rindsgulasch mit Spätzli ist ein Gericht von hoher Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Alle 3 Weine erreichen einen Sapreno Match von 90 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match90
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure trifft die Tomate.
- Sapreno Match90
Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021
Weisswein · Chardonnay · California, Vereinigte Staaten
Trinktemperatur 10–13 °C
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Aroma «Reichhaltig» trifft auf «Vanille».
- Sapreno Match90
Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022
Rotwein · Barbera · Piemont, Italien
Trinktemperatur 15–17 °C
Die Säure trifft die Tomate. Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Rindsgulasch mit Spätzli?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Barbera und Chardonnay.
Welcher Rotwein passt zu Rindsgulasch mit Spätzli?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Weisswein passt zu Rindsgulasch mit Spätzli?
Am besten passt Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 (California, Vereinigte Staaten) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Rosé passt zu Rindsgulasch mit Spätzli?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 85 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Rindsgulasch mit Spätzli?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Süsswein. Die Begründung: Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht. Weinprofil noch wenig abgesichert.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Rindsgulasch mit Spätzli?
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 kommt am besten bei 14 bis 18 °C ins Glas.