Welcher Wein passt zu Entrecôte Café de Paris?
Gegrilltes Rindsentrecôte mit pikanter Kräuterbutter nach Genfer Art, dazu Gemüse.
Zu Entrecôte Café de Paris passt am besten ein Weisswein (California, Vereinigte Staaten). Die stärkste Empfehlung ist Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 mit einem Sapreno Match von 90 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Doppio Passo · Primitivo · 2022 und Le Caniette · Marche Rosso IGP · 2019.
Warum diese Weine passen
Entrecôte Café de Paris ist ein Gericht von hoher Intensität, geprägt von Fett und Umami. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 83 und 90 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match90
Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021
Weisswein · Chardonnay · California, Vereinigte Staaten
Trinktemperatur 10–13 °C
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
- Sapreno Match85
Doppio Passo · Primitivo · 2022
Rotwein · Primitivo · Puglia, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Intensität von Gericht und Wein passen zusammen.
- Sapreno Match83
Le Caniette · Marche Rosso IGP · 2019
Rotwein · Grenache · Marche, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Gericht und Wein teilen das Aroma «Kräuter».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Entrecôte Café de Paris?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Chardonnay, Primitivo und Grenache.
Welcher Weisswein passt zu Entrecôte Café de Paris?
Am besten passt Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 (California, Vereinigte Staaten) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Entrecôte Café de Paris?
Am besten passt Doppio Passo · Primitivo · 2022 (Puglia, Italien) mit einem Sapreno Match von 85 von 100.
Welcher Rosé passt zu Entrecôte Café de Paris?
Am besten passt Le Caniette · Caniette Sinopia Marche Rosato IGP · 2024 (Marche, Italien) mit einem Sapreno Match von 83 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Entrecôte Café de Paris?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Süsswein. Die Begründung: Der Wein ist deutlich leichter als das Gericht. Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Entrecôte Café de Paris?
Kendall-Jackson · Chardonnay Reserve · 2021 kommt am besten bei 10 bis 13 °C ins Glas.