Welcher Wein passt zu Gegrillter Lachs mit Dill?
Gegrillter Lachs mit Dill; gegrillt zubereitet.
Zu Gegrillter Lachs mit Dill passt am besten ein Rotwein (Valais, Schweiz). Die stärkste Empfehlung ist Jean-René Germanier · Cayas Syrah Réserve · 2021 mit einem Sapreno Match von 90 von 100. Ebenfalls sehr gut passen E. Guigal · Crozes-Hermitage · 2022 und Famille Perrin · Réserve Côtes du Rhône Rouge · 2023.
Warum diese Weine passen
Gegrillter Lachs mit Dill ist ein Gericht von hoher Intensität, geprägt von Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Struktur und Holz stehen zum Grillaroma. Aroma «Angeröstet» trifft auf «Rauchig».
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 88 und 90 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match90
Jean-René Germanier · Cayas Syrah Réserve · 2021
Rotwein · Syrah · Valais, Schweiz
Trinktemperatur 14–18 °C
- Sapreno Match88
E. Guigal · Crozes-Hermitage · 2022
Rotwein · Syrah · Rhône, Frankreich
Trinktemperatur 14–18 °C
- Sapreno Match88
Famille Perrin · Réserve Côtes du Rhône Rouge · 2023
Rotwein · Grenache, Mourvèdre, Syrah · Rhône, Frankreich
Trinktemperatur 14–18 °C
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Gegrillter Lachs mit Dill?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Syrah, Grenache und Mourvèdre.
Welcher Rotwein passt zu Gegrillter Lachs mit Dill?
Am besten passt Jean-René Germanier · Cayas Syrah Réserve · 2021 (Valais, Schweiz) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Weisswein passt zu Gegrillter Lachs mit Dill?
Am besten passt Le · Caniette Veronica Offida Pecorino DOCG · 2024 (Marche, Italien) mit einem Sapreno Match von 83 von 100.
Welcher Süsswein passt zu Gegrillter Lachs mit Dill?
Am besten passt Château Doisy-Védrines · Sauternes · 2019 (Bordeaux, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 80 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Gegrillter Lachs mit Dill?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Süsswein. Die Begründung: Der Wein ist deutlich leichter als das Gericht. Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Gegrillter Lachs mit Dill?
Jean-René Germanier · Cayas Syrah Réserve · 2021 kommt am besten bei 14 bis 18 °C ins Glas.