Welcher Wein passt zu Ghackets mit Hörnli und Apfelmus?
Das Schweizer Kantinengericht: Hackfleischsauce mit Hörnli, dazu Apfelmus.
Zu Ghackets mit Hörnli und Apfelmus passt am besten ein Rotwein (Piedmont, Italien). Die stärkste Empfehlung ist Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 mit einem Sapreno Match von 97 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022 und Castello di Volpaia · Chianti Classico · 2021.
Warum diese Weine passen
Ghackets mit Hörnli und Apfelmus ist ein Gericht von mittlerer Intensität. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure trifft die Tomate.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 94 und 97 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match97
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig».
- Sapreno Match95
Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022
Rotwein · Barbera · Piemont, Italien
Trinktemperatur 15–17 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig». Aroma «Tomate» trifft auf «Sauerkirsche».
- Sapreno Match94
Castello di Volpaia · Chianti Classico · 2021
Rotwein · Sangiovese · Toskana, Italien
Trinktemperatur 16–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Getrocknete Kräuter».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Ghackets mit Hörnli und Apfelmus?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Barbera und Sangiovese.
Welcher Rotwein passt zu Ghackets mit Hörnli und Apfelmus?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 97 von 100.
Welcher Weisswein passt zu Ghackets mit Hörnli und Apfelmus?
Am besten passt Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 (Burgundy, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 91 von 100.
Welcher Rosé passt zu Ghackets mit Hörnli und Apfelmus?
Am besten passt Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italien) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Ghackets mit Hörnli und Apfelmus?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Weisswein. Die Begründung: Der Wein ist deutlich leichter als das Gericht. Aromen beissen sich.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Ghackets mit Hörnli und Apfelmus?
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 kommt am besten bei 14 bis 18 °C ins Glas.