Quale vino si abbina a Pizza diavola?
Pizza con salsa di pomodoro, mozzarella e salame piccante.
Con Pizza diavola si abbina al meglio un vino rosso (Piedmont, Italia). Il consiglio più forte è Prunotto · Barbera d'Asti · 2023, con un Sapreno Match di 92 su 100. Si abbinano molto bene anche Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022 e Provins · Maître de Chais Heida · 2023.
Perché questi vini si abbinano
Pizza diavola è un piatto di intensità alta. Il vino giusto riprende questa intensità senza coprire il piatto.
Per tutti i 3 consigli, Sapreno indica gli stessi motivi: L'intensità del piatto e del vino si corrispondono. L'acidità incontra il pomodoro.
I 3 consigli si collocano tra 89 e 92 su 100 nel Sapreno Match.
Si abbina particolarmente bene con
- Sapreno Match92
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rosso · Barbera · Piedmont, Italia
Temperatura di servizio 14–18 °C
Aroma «Pomodoro» incontra «Succoso».
- Sapreno Match90
Pio Cesare · Barbera d'Alba · 2022
Rosso · Barbera · Piemont, Italia
Temperatura di servizio 15–17 °C
Aroma «Pomodoro» incontra «Amarena». Aroma «Saporito» incontra «Succoso».
- Sapreno Match89
Provins · Maître de Chais Heida · 2023
Bianco · Savagnin · Valais, Svizzera
Temperatura di servizio 8–12 °C
Aroma «Speziato» incontra «Floreale».
Domande frequenti
Quali vitigni si abbinano a Pizza diavola?
Tra i migliori consigli figurano Barbera e Savagnin.
Quale vino rosso si abbina a Pizza diavola?
La scelta migliore è Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italia), con un Sapreno Match di 92 su 100.
Quale vino bianco si abbina a Pizza diavola?
La scelta migliore è Provins · Maître de Chais Heida · 2023 (Valais, Svizzera), con un Sapreno Match di 89 su 100.
Quale rosato si abbina a Pizza diavola?
La scelta migliore è Baglio · Diar ‘Lia’ Nero d’Avola D.O.C. Sicilia · 2025 (Sizilien, Italia), con un Sapreno Match di 85 su 100.
Quale vino si abbina meno a Pizza diavola?
In fondo alla classifica Sapreno si trova un vino rosso. Il motivo: Il tannino diventa metallico o amaro con l'umami e poche proteine. Troppo tannino per questo piatto. Il tipo di vino da solo non decide quindi; conta il profilo del singolo vino.
A che temperatura servire il vino con Pizza diavola?
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 va servito idealmente tra 14 e 18 °C.