Welcher Wein passt zu Quiche Lorraine?
Quiche Lorraine; geröstet zubereitet.
Zu Quiche Lorraine passt am besten ein Weisswein (Valais, Schweiz). Die stärkste Empfehlung ist Provins · Maître de Chais Heida · 2023 mit einem Sapreno Match von 96 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Jean-René Germanier · Petite Arvine · 2023 und Prunotto · Barbera d'Asti · 2023.
Warum diese Weine passen
Quiche Lorraine ist ein Gericht von mittlerer Intensität, geprägt von Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure des Weins schneidet durch das Fett. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 94 und 96 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match96
Provins · Maître de Chais Heida · 2023
Weisswein · Savagnin · Valais, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Fein» trifft auf «Mineralisch».
- Sapreno Match96
Jean-René Germanier · Petite Arvine · 2023
Weisswein · Petite Arvine · Valais, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Fein» trifft auf «Mineralisch».
- Sapreno Match94
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Fein» trifft auf «Frisch». Aroma «Röstaromen» trifft auf «Würzig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Quiche Lorraine?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Savagnin, Petite Arvine und Barbera.
Welcher Weisswein passt zu Quiche Lorraine?
Am besten passt Provins · Maître de Chais Heida · 2023 (Valais, Schweiz) mit einem Sapreno Match von 96 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Quiche Lorraine?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 94 von 100.
Welcher Schaumwein passt zu Quiche Lorraine?
Am besten passt Jaume Giró i Giró · Giro i Giro Grandalla de Luxe Gran Reserva · 2011 (Penedès, Spanien) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Quiche Lorraine?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Zu viel Tannin für dieses Gericht. Aromen beissen sich. Der Weintyp allein entscheidet also nicht, es kommt auf das Profil des einzelnen Weins an.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Quiche Lorraine?
Provins · Maître de Chais Heida · 2023 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas.