Ingrédients
L'arôme présente des notes dominantes fromagères et d'agrumes, accompagnées de nuances herbacées et de coco ; les éléments gras, acidulés et frais forment un contraste net et apportent de la profondeur. Descripteurs clés : fromager et agrumes, évoquant un fromage affiné et le zeste d'agrumes frais. Préparé : cuit, ce qui accentue les notes acidulées et grasses.
Käsig · Zitrus · Grasig
cuit
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
| Ingrédients | FM | VE | AG | NO | FR | FL | HE | VG | CA | GR | BO | EP | AN | CH |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Chocolat noir67Forts ensemble en Noisette, Agrumes | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||||
 Crème67Forts ensemble en Noisette, Agrumes | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||||
 Pois chiches61Forts ensemble en Fromager, Vert | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||
 Sucre61Forts ensemble en Fromager, Vert | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||
 Brie52Forts ensemble en Agrumes, Noisette | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||||
 Paneer39Forts ensemble en Agrumes, Fromager | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||||
 Curry35Forts ensemble en Agrumes, Noisette | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||||
 Yaourt35Forts ensemble en Agrumes, Noisette | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||||
 Cabillaud33Forts ensemble en Vert, Fromager | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | ||
 Huître24Forts ensemble en Vert, Fromager | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
