Zutaten

Zucker

Geschmacksprofil

Intensität70/100

Reichhaltigkeit0/100

Säure0/100

Süsse95/100

Schärfe0/100

Umami0/100

Protein0/100

Rauch0/100

Salzigkeit0/100

Texturgewicht10/100

Aromaprofil

Fr · FruchtigZi · ZitrusBl · BlumigGn · GrünKt · KrautigVe · VegetabilKa · KaramellGr · GeröstetNu · NussigHo · HolzigWü · WürzigKä · KäsigAn · AnimalischCh · Chemisch

GrasigKäsig

Das Aromaprofil zeigt dominierend Käsig und Grasig: eine leicht fermentierte, milchige Grundnote kombiniert mit frischer, grüner Blatt- und Strohhaftigkeit, die zusammen ein trockenes, leicht säuerliches Empfinden erzeugen. Schlüsseldeskriptoren sind Käsig und Grasig; im Alltag ähnlich wie gereifter Frischkäse und frisch geschnittenes Heu. Rohzustand: das Profil entspricht dem ungekochten Zustand mit klaren, unverfälschten Käsig- und Grasig-Noten.

Grasig · Käsig

Kombinationen

Mehrere Zutaten zusammenstellen

So lesen Sie die Matrix: Jede Zeile ist eine Zutat, die gut dazu passt, die stärksten zuerst. Die Spalten sind Aromafamilien. Ein Punkt heisst: Beide Zutaten teilen Aromen dieser Familie. Je grösser der Punkt, desto mehr gemeinsame Aromen. Tippen Sie auf einen Punkt für den genauen Wert.

Zusammenspiel

Eigene Skala für Zutaten. Nicht der Sapreno Match — der bleibt den Begleitungen vorbehalten.

Zutaten	Kä	Fr	Zi	Bl	Kt	Ve	Ka	Gr	Nu	Ho	Wü	An	Ch
Kichererbsen94Gemeinsam stark in Grün, Käsig		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Chili61Gemeinsam stark in Käsig, Grün		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Kabeljau49Gemeinsam stark in Grün, Käsig		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Rahm39Gemeinsam stark in Käsig, Grün		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Dunkle Schokolade36Gemeinsam stark in Käsig, Grün		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Thunfisch33Gemeinsam stark in Grün	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Brie29Gemeinsam stark in Käsig, Grün		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Paneer22Gemeinsam stark in Käsig, Grün		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Auster22Gemeinsam stark in Käsig, Grün		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%
Joghurt19Gemeinsam stark in Käsig, Grün		0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%	0%

wenig gemeinsamviel gemeinsamKä KäsigGn GrünFr FruchtigZi ZitrusBl BlumigKt KrautigVe VegetabilKa KaramellGr GeröstetNu NussigHo HolzigWü WürzigAn AnimalischCh Chemisch

Zucker

Geschmacksprofil

Aromaprofil

Kombinationen

Passt besonders gut zu

Château Doisy-Védrines · Sauternes · 2019

Château Rieussec · Carmes de Rieussec · 2020

Château Doisy-Daëne · Château Doisy-Daëne · 2020