Ingrédients
Comment lire la matrice : chaque ligne est un ingrédient qui s'accorde bien, les plus forts en premier. Les colonnes sont des familles d'arômes. Un point signifie que les deux ingrédients partagent des arômes de cette famille. Plus le point est grand, plus ils en partagent. Touchez un point pour voir la valeur exacte.
Interaction
Une échelle propre aux ingrédients. Pas le Sapreno Match — celui-ci reste réservé aux accompagnements.
L'arôme du curry présente un jeu de notes prononcées d'agrumes, des facettes noisettées et coco, ainsi que des accents frais de vert et d'herbe ; s'y ajoutent des nuances discrètes de fleurs et de fromage qui rendent le profil complexe et vivant. Descripteurs clés : agrumes et coco, qui transmettent en usage courant une perception acidulée-fraîche et en même temps douce et noisettée. État : cru ; à l'état cru, la fraîcheur verte se manifeste de façon particulièrement nette par rapport aux aspects torréfiés.
Zitrus · Kokos · Grün · Käsig
