Ingredienti
Come leggere la matrice: ogni riga è un ingrediente che si abbina bene, i più forti per primi. Le colonne sono famiglie aromatiche. Un punto significa che entrambi gli ingredienti condividono aromi di quella famiglia. Più grande è il punto, maggiore è la condivisione. Tocchi un punto per il valore esatto.
Interazione
Una scala propria per gli ingredienti. Non il Sapreno Match — quello resta riservato agli abbinamenti.
Il Paneer presenta un profilo predominante di formaggio con note complementari di cocco e di verde, finemente sostenute da sfumature agrumate che insieme creano un'impressione densa e cremosa con una lieve freschezza. Le note chiave sono formaggio e cocco, supportate da una percepibile freschezza erbacea che vivacizza il finale. Crudo l'aroma si mostra chiaro, lattiginoso e poco sviluppato.
Käsig · Kokos · Grün · Zitrus
