Welcher Wein passt zu Chäschüechli?
Knusprig gebackene Teigtörtchen mit Greyerzer-Eier-Rahm-Füllung.
Zu Chäschüechli passt am besten ein Weisswein (Burgundy, Frankreich). Die stärkste Empfehlung ist Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 mit einem Sapreno Match von 95 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Brivio · Bianco Rovere · 2023 und Louis Jadot · Bourgogne Pinot Noir Couvent des Jacobins · 2022.
Warum diese Weine passen
Chäschüechli ist ein Gericht von mittlerer Intensität, geprägt von Fett. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Die Säure des Weins schneidet durch das Fett. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 91 und 95 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match95
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023
Weisswein · Chardonnay · Burgundy, Frankreich
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Buttrig» trifft auf «Butter».
- Sapreno Match95
Brivio · Bianco Rovere · 2023
Weisswein · Merlot · Ticino, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
Aroma «Buttrig» trifft auf «Butter».
- Sapreno Match91
Louis Jadot · Bourgogne Pinot Noir Couvent des Jacobins · 2022
Rotwein · Pinot Noir · Burgundy, Frankreich
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Erdig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Chäschüechli?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Chardonnay, Merlot und Pinot Noir.
Welcher Weisswein passt zu Chäschüechli?
Am besten passt Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 (Burgundy, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 95 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Chäschüechli?
Am besten passt Louis Jadot · Bourgogne Pinot Noir Couvent des Jacobins · 2022 (Burgundy, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 91 von 100.
Welcher Schaumwein passt zu Chäschüechli?
Am besten passt Taittinger · Brut Réserve (Champagne, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 89 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Chäschüechli?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Zu viel Tannin für dieses Gericht. Der Wein ist zu süss für ein herzhaftes Gericht. Der Weintyp allein entscheidet also nicht, es kommt auf das Profil des einzelnen Weins an.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Chäschüechli?
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas.