Welcher Wein passt zu Französische Zwiebelsuppe?
Langsam karamellisierte Zwiebeln in Bouillon, mit Brot und Gruyère überbacken.
Zu Französische Zwiebelsuppe passt am besten ein Weisswein (Burgundy, Frankreich). Die stärkste Empfehlung ist Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 mit einem Sapreno Match von 90 von 100. Ebenfalls sehr gut passen Brivio · Bianco Rovere · 2023 und Prunotto · Barbera d'Asti · 2023.
Warum diese Weine passen
Französische Zwiebelsuppe ist ein Gericht von mittlerer Intensität, geprägt von Umami. Der passende Wein nimmt diese Intensität auf, ohne das Gericht zu überdecken.
Für alle 3 Empfehlungen nennt Sapreno dieselben Gründe: Intensität von Gericht und Wein passen zusammen. Passt zur cremigen, käsigen Sauce.
Die 3 Empfehlungen liegen im Sapreno Match zwischen 89 und 90 von 100.
Passt besonders gut zu
- Sapreno Match90
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023
Weisswein · Chardonnay · Burgundy, Frankreich
Trinktemperatur 8–12 °C
- Sapreno Match90
Brivio · Bianco Rovere · 2023
Weisswein · Merlot · Ticino, Schweiz
Trinktemperatur 8–12 °C
- Sapreno Match89
Prunotto · Barbera d'Asti · 2023
Rotwein · Barbera · Piedmont, Italien
Trinktemperatur 14–18 °C
Aroma «Herzhaft» trifft auf «Saftig».
Häufige Fragen
Welche Rebsorten passen zu Französische Zwiebelsuppe?
Unter den besten Empfehlungen finden sich Chardonnay, Merlot und Barbera.
Welcher Weisswein passt zu Französische Zwiebelsuppe?
Am besten passt Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 (Burgundy, Frankreich) mit einem Sapreno Match von 90 von 100.
Welcher Rotwein passt zu Französische Zwiebelsuppe?
Am besten passt Prunotto · Barbera d'Asti · 2023 (Piedmont, Italien) mit einem Sapreno Match von 89 von 100.
Welcher Süsswein passt zu Französische Zwiebelsuppe?
Am besten passt Cseri Tramini · PDO Pannonhalma Late Harvest Sweet · 2021 (Pannonhalma, Ungarn) mit einem Sapreno Match von 88 von 100.
Welcher Wein passt eher nicht zu Französische Zwiebelsuppe?
Am unteren Ende der Sapreno-Rangliste steht ein Rotwein. Die Begründung: Tannin wirkt mit Umami und wenig Protein metallisch oder bitter. Zu viel Tannin für dieses Gericht. Der Weintyp allein entscheidet also nicht, es kommt auf das Profil des einzelnen Weins an.
Bei welcher Temperatur servieren Sie den Wein zu Französische Zwiebelsuppe?
Louis Jadot · Bourgogne Chardonnay Couvent des Jacobins · 2023 kommt am besten bei 8 bis 12 °C ins Glas.